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Alfedena (AQ) - CARACENI

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 caraceni abr  200 x 80-logo-pallino-una-foto
 Via Roma, 5
67030
ALFEDENA (AQ)
Tel. e Fax 0864.87.121
Cell. 388.92.76.837

http://leondoro-caraceni.com
leondoro.caraceni@gmail.com

Caminetto a vista, linee rigorose, un arredo pulito e soft, cucina gourmet. Ed è subito atmosfera di classe. Benvenuti da Caraceni, Ristorante e Vineria dove l’ambiente intimo e raccolto richiama l’essenza stessa della caratteristica Alfedena. Il menu saprà deliziare anche i palati più smaliziati con stuzzicanti variazioni dei classici della tradizione abruzzese. I commensali vengono coinvolti dalla consonanza che si crea tra cibo e vino: accostamenti enogastronomici che creano armonia, alfieri di una dottrina volta alle buone ricette locali, improntata sulla realizzazione di piatti antichi riportati in auge con le più moderne e calibrate innovazioni in ambito culinario.


Chiusura settimanale: domenica sera e martedì - Chiusura per ferie: 10 giorni a giugno e 20 giorni tra fine settembre e inizio ottobre.

Chi siamo

Responsabile: Guido Di Giulio.


Specialità

l’offerta gastronomica si basa sulla stagionalità e spazia dalla rivisitazione dei piatti più tipici della tradizione abruzzese a proposte sempre nuove, che sperimentano accostamenti di sapori meno usuali. L’accurata scelta dei prodotti si propone di valorizzare le produzioni locali e di soddisfare criteri di sostenibilità ambientale e sociale. Vini: etichette prevalentemente regionali e scelta di bollicine metodo classico, in costante aggiornamento.


Dettagli

Ambienti adatti per ogni tipo di evento. La Vineria è un nuovo punto d’incontro, realtà versatile e in continua evoluzione.

 

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