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Alfedena (AQ) - CARACENI

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 caraceni abr  200 x 80-logo-pallino-una-foto
 Via Roma, 5
67030
ALFEDENA (AQ)
Tel. e Fax 0864.87.121
Cell. 388.92.76.837

http://leondoro-caraceni.com
leondoro.caraceni@gmail.com

Nel cuore d’Italia, a due passi dal confine tra Molise e Lazio e alle porte del Parco Nazionale d’Abruzzo, una vineria e ristorante dalla storia secolare. Qui la cucina di casa prende ispirazione dalla tradizione e non rinuncia a un pizzico di ricercatezza con presentazioni che arricchiscono i manicaretti di stile oltre che di gusto. Piatti importanti, quindi, oltre a un’attenta scelta di materie prime locali di qualità e pregio. Buona anche la carta dei vini che dà spazio a scelte del territorio ed etichette nazionali. Una garanzia per i curiosi della tradizione locale che non vogliono rinunciare a praticità, eleganza e autenticità.


Chiusura settimanale: martedì - Chiusura per ferie: 10 giorni a giugno e 20 giorni tra fine settembre e inizio ottobre.

Chi siamo

Responsabile: Guido Di Giulio.


Specialità

l’offerta gastronomica si basa sulla stagionalità e spazia dalla rivisitazione dei piatti più tipici della tradizione abruzzese a proposte sempre nuove, che sperimentano accostamenti di sapori meno usuali. L’accurata scelta dei prodotti si propone di valorizzare le produzioni locali e di soddisfare criteri di sostenibilità ambientale e sociale. Vini: etichette prevalentemente regionali e scelta di bollicine metodo classico, in costante aggiornamento.


Dettagli

Ambienti adatti per ogni tipo di evento. La Vineria è un nuovo punto d’incontro, realtà versatile e in continua evoluzione.

 

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