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Visita i migliori Ristoranti dell’Abruzzo

Castel di Sangro (AQ) - REALE

                 

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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Piana Santa Liberata, snc - Loc. Casadonna
67031
CASTEL DI SANGRO (AQ)
Tel. 0864.69.382
Fax 0864.84.06.10
www.nikoromito.com - info@ristorantereale.it

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Avere la fortuna di vedere Niko Romito all’opera dovrebbe rientrare “de iure” nel ristretto consesso delle meraviglie del mondo gastronomico. La precisione dei suoi gesti e la cura posta nella lavorazione di ogni singolo ingrediente sono talmente esclusive da essere preziose. Così, la realizzazione di un’emulsione di verza o di un distillato di anice diventano magia, segreto e perfezione, come una cerimonia del tè riservato a geishe e imperatori orientali. Sfolgorante di ben tre stelle, oltre a innumerevoli ulteriori riconoscimenti, il ristorante abruzzese per antonomasia è una vera e propria fucina artistica, dove genio e passione coesistono felicemente.


Chiusura settimanale: lunedì e martedì tutto il giorno, e mercoledì a pranzo. In agosto sempre aperti. - Chiusura per ferie: dall’8 gennaio al 28 febbraio.

Prenotazione

indispensabile.


Chi siamo

Responsabili: Cristiana e Niko Romito.


Specialità

crema di patate con uovo in camicia e tartufo; pane fritto con baccalà e crema di cipolle; gnocchi zucchine, zafferano, fumo di ginepro e cannella; coniglio ripieno del suo fegato e salsa d'aglio rosso. Carta dei vini internazionale.


Dettagli

Sono a disposizione 6 stanze per il pernottamento. Si accettano tutte le carte di credito tranne Diner's.

 

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