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Avezzano (AQ) - PIMENTO RESTAURANT

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 pimento restaurant abr  200 x 80 logo pallino una foto
 Via Francesco Crispi, 69/A
67051
AVEZZANO (AQ)
Tel. 0863.21.678
Cell. 320.77.07.110
Cell. 392.11.32.057

pimentorestaurant.it
info@pimentorestaurant.it

Un luogo ideale pensato e creato al fine di proporre un’esperienza culinaria unica, connubio irripetibile tra piacere raffinato della gastronomia tradizionale e quella innovativa. Una “Cucina d’Autore”, autentica, moderna, vivace, tecnica e semplice che nella sua complessità reinterpreta le ricette tradizionali attraverso sapienti cotture creative, prodotti locali freschissimi e di qualità. Ogni dettaglio del Pimento Restaurant compone un quadro di grande accoglienza al servizio degli ospiti. Un servizio personalizzato per ciascuno, intuendo gusti e aspettative: il ruolo è fare da tramite tra la cucina ed i clienti, in modo sobrio, in punta di piedi, senza sovrastrutture.


Chiusura settimanale: lunedì. - Chiusura per ferie: in luglio.

Chi siamo

Responsabile: Erica Di Clemente. Chef: Manuel Vetrari.


Specialità

cucina innovativa. Agnello al pimento. Vini: carta con 300 etichette concepita come un diario di viaggio, che assapora il territorio Italiano e con vini esteri di Francia, California, Sud Africa. Una lista pensata soprattutto per adattarsi alle diverse esigenze dei clienti, con proposte di vini alla mescita e birre artigianali. Carta dei distillati con 30 etichette, comprensive di rhum, whisky, gin, liquori, grappe. Brandy di nicchia invecchiati 30 anni. Carta delle acque (Voss, Mondariz, Vantguard; Armani, Cabreiroà, Perrier) e carta dei caffè.

 

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