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Loreto Aprutino (PE) - CONVIVIO GIRASOLE

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 convivio girasole abr  200 x 80 logo pallino una foto
 Largo Unità d’Italia, 7
65014
LORETO APRUTINO (PE)
Tel. 085.82.91.462
Cell. 333.86.57.368

conviviogirasole.it
adriano.trasoletti@gmail.com

Il Convivio è piccolo, ma molto gradevole e, grazie al dehors, si estende in piazzetta, dove abbiamo come quinte i resti della chiesa di San Giuseppe. Siamo pronti a partire per un vero viaggio gastronomico in terra abruzzese. Adriano Trasoletti, “deus ex machina” del ristorante, si alterna funambolico tra sala e cucina e ci serve un menu che parla del territorio, di olio e uliveti; di vino e vigne, di pecore e di pastori e soprattutto dei prodotti di questa zona, così ricca di risorse e tradizioni. I suoi dolci sono squisiti, ma sappiate che anche le erbe aromatiche crescono nell’orto di casa e che l’aceto balsamico è una chicca tutta sua. Ci salutiamo, ma torneremo presto!


Chiusura settimanale: martedì. - Chiusura per ferie: variabili, non in estate.

Chi siamo

Responsabile: Adriano Trasoletti.


Specialità

Cucina tipica rivisitata, semplice e diversa nello stesso tempo, frutto del sapiente utilizzo dei migliori ingredienti del territorio da cui scaturiscono piatti senza fronzoli che comunque riusciranno a stupirvi. Menu della tradizione d’Abruzzo, Menu alla scoperta dell’olio extravergine d’oliva. Specialità: Anellini con pistacchi, pancetta affumicata e ricotta di pecora; Mugnaia con peperone dolce, mostocotto, zafferano di Navelli e funghi; Stracotto di pecora speziato. Ampia scelta di vini regionali con qualche etichetta nazionale. Distillati.


Dettagli

Nel cuore di uno dei centri storici più belli d’Abruzzo che ospita diversi musei ed emergenze architettoniche notevoli.

 

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