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Barbaresco Lintuito - MONTALBERA-TERRA DEL RUCHE'

barbaresco lintuito montalbera terra del rucheProduttore: MONTALBERA-TERRA DEL RUCHE' scheda produttore

Zona di produzione

Barbaresco e Neive – Podere Gallina.

Vigneto

sistema di allevamento controspalliera bassa, guyot con 7 gemme sul capo a frutto, sesto di impianto 4800 piante per ettaro altitudine 350 metri sul livello del mare.

Vitigno

100% Nebbiolo lavorato in purezza.

Vinificazione

tradizionale in rosso con macerazione per 15 – 18 giorni sulle vinacce. Rimontaggi e follature per estrarre tutte le sostanze coloranti e la struttura del vino.

Affinamento

affinamento per 26 mesi di cui per oltre 14 mesi in botti di legno tradizionale da 60 hl e barriques di legno francese della zona dell’allier. Successivo affinamento in bottiglia per oltre 10 mesi.

Colore

rosso granato brillante e caratteristico con leggeri riflessi aranciati durante l’invecchiamento.

Profumo

etereo ed intenso con sentori di tabacco, spezie e fichi secchi. Con l’ossigenazione dona sensazioni di frutta secca e confettura.

Sapore

elegante, austero di grande corpo e piacevolezza con note di radice di china e rabarbaro.

Bottiglia

Bordolese serie 15 pesante 750 g Limited edition spalla larga conica vetro colore verde antico.

Tappo

sughero “prima scelta a mano”, monopezzo 26×49.

Formati disponibili

bottiglia 0,75 L.

Gradazione alcolica

da 14 a 15 gradi in base all’annata.
Acidità totale: 5,0–5,8 g/L
Zuccheri residui: 2-3 g/L
Estratto secco: 30–32 g/L.

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