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Canosa di Puglia (BT) - MARE IN TERRA Pescheria con cottura

                 

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

  • 01 mare in terra pug

 01 mare in terra pug

Corso Garibaldi, 70
76012
CANOSA DI PUGLIA (BT)
Tel. 0883.76.01.34
Cell. 391.32.94.733
mareinterra.it - mareinterra@virgilio.it
info@mareinterra.it

 logo mare in terra pug

Fabio Minerva ci parla della sinergia e della passione che regnano nel suo ristorante e della grande attenzione che pone nei confronti del Cliente: “Un cuore grande nel preparare ogni tipo di abbinamento, dal più semplice al più sorprendente: il grande motore è la nostra Chef, nonché mia madre Anna; in sala ci sono io, titolare e cameriere… La scelta di servire personalmente gli ospiti è dettata dalla voglia e dalla necessità di percepire bisogni ed esigenze di una clientela che dal punto di vista enogastronomico è sempre più esperta e al passo con i tempi, cercando allo stesso tempo di consigliare connubi vincenti tra vini e piatti da noi preparati.”


Chiusura settimanale: lunedì. - Ferie: ultima decade di novembre.

Chi siamo

Responsabile: Fabio Minerva.


Specialità

cucina prevalentemente Marinara…Connubi Indispensabili e ricercati tra la “nostra” materia prima, il pesce e prodotti di stagione come ortaggi, legumi e verdure. Specialità: polpo arrosto con patata sottocenere. Cantina molto varia sia per gusti che per target di clientela, dove senza dubbio non mancano vini bianchi come Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon, vini rosati, e infine vini rossi come Canace e Nero di Troia. Birre artigianali e distillati non solo italiani.


Dettagli

Attività a conduzione familiare.

 

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