Visita i migliori ristoranti del Veneto

Padova (PD) - MAXIM Ristorante & Pizzeria d’Autore

Segnalato da:

L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 maxim ven  200x80 logo pallino una foto
 Via Montà, 113
35136
PADOVA (PD)
Tel. 349.55.32.539
www.ristorantemaxim.it
ristorante_maxim@libero.it

Gli ambienti ricercati dagli interni eleganti e lo staff preparato si fondono perfettamente con un’accoglienza calda e piacevole che fa venire voglia di tornare spesso. La protagonista indiscussa è la cucina tradizionale del territorio con le sue materie prime, da sempre per lo chef di casa un’ispirazione continua dalla quale attingere con rispetto e amore. Gli appassionati delle cantine avranno di che gioire: il ventaglio di oltre 120 etichette provenienti dalle più celebri zone vinicole dello Stivale (Veneto, Friuli, Sardegna, Trentino, Alto Adige, Campania e Sicilia) regala emozioni anche ai palati più attenti.


Chiusura settimanale: lunedì. - Chiusura per ferie: la prima settimana di gennaio e le ultime due di agosto.

Prenotazione

indispensabile.


Chi siamo

Responsabile: Gaetano Falcone. Chef: Raffaella Esposito.


Specialità

Cucina tradizionale di ricerca, selezioni di eccellenze agroalimentari da tutto il territorio nazionale, prodotti Slowfood. Specialità: Tagliolini Cipriani al pomodoro confit e pecorino di fossa; Riso carnaroli Acquerello con zafferano e scampi; Scottata di tonno e insalata di patata novella e cipolla rossa. Vini: Champagne delle grandi maison, riesling tedeschi, le referenze base delle regioni italiane e qualche francese.


Dettagli

Ristorante familiare, fondato da Bruno Falcone, iniziatore dell’arte della pizza nella città di Padova, scomparso nel 2013.

 

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google BookmarksSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
Designed by Agenda365.it - Via Dante Alighieri, 8 - Beinasco (TO) 10092 Italia Tel. 011 700 400 Fax. 011 700 420 - P.Iva 10224700012