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Gubbio (PG) - IL BARGELLO

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 il bargello umb  200 x 80 logo pallino una foto
 Via dei Consoli, 37
06024
GUBBIO (PG)
Tel. 075.927.37.24
www.ristoranteilbargellogubbio.com
ilbargellosrl@libero.it

Sita in un territorio che va dal collinare al montuoso, Gubbio ha la superficie comunale più estesa della regione. A renderla una zona speciale non è solo la presenza dei diversi sentieri che formano il cammino di Assisi, o l'incontro di San Francesco con il Lupo. Ha grande rilevanza l'ambito della ristorazione, che trova nel ristorante Il Bargello il suo più fedele rappresentante. È gestito ancora, dal lontano 1977, dalla famiglia Vagnarelli che con cura e dedizione offre il meglio della tradizione gastronomica locale. E al termine del pasto, un giro intorno alla fontana, anzi tre, vi garantiranno la rituale Patente da Matto!


Chiusura settimanale: lunedì. - Chiusura per ferie: non previste.

Chi siamo

Responsabile: Nicolò Vagnarelli.


Specialità

gnocco ripieno. Funghi porcini e tartufi, tutti rigorosamente della zona. La tradizionale cucina Umbra viene esaltata da mani esperte che lavorano ogni giorno per assicurare la genuinità e la freschezza delle specialità gastronomiche, dai primi piatti realizzati con pasta fatta in casa fino alle carni locali altamente selezionate. Vini: la vasta carta riporta le migliori etichette del territorio.


Dettagli

Collocato all’interno di un suggestivo ambiente medievale, si articola in quattro sale trecentesche, di cui una è la cucina. Terrazza e giardino estivo. Il nome ricorda la residenza del capo della polizia, cioè il Bargello.

 

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