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Trento (TN) - OSTERIA A “LE DUE SPADE” DAL 1545

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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 Via Don A. Rizzi, 11 ang. Via Verdi
38122
TRENTO (TN)
Tel. 0461.23.43.43
www.leduespade.com
info@leduespade.com

La tradizione si fa leggera e delicata nei sapori e nelle consistenze: questo è il concetto che raccorda le specialità nella cucina dell'Osteria appartenente alla famiglia Peterlana, situata in pieno centro città. La struttura antica risale a circa 400 anni fa, gli interni mantengono la tradizionale struttura cinquecentesca con legni e volte a botte, ma apre gli spazi anche a uno sguardo più moderno ed essenziale nel design. Infine il menu prende la tradizione e l'assottiglia, la alleggerisce e la rende contemporanea alla vista e al gusto in un perfetto equilibrio tra presente e passato.


Chiusura settimanale: domenica e lunedì a mezzogiorno. - Chiusura per ferie: le ultime 2 settimane di giugno.

Chi siamo

Responsabile: Massimiliano Peterlana, "sommelier".


Specialità

Cucina creativa del territorio. Prosciutto di cervo con ricotta affumicata e tartufo nero, "strangolapreti" su verza, fagottino di vitello alla "Bernardo Clesio", sfogliatina di mele con confettura di albicocche. Vini: 500 etichette nazionali ed estere. Carta dei distillati con 80 etichette.


Dettagli

Antica osteria nata nell'anno del Concilio, posta in centro storico, nove tavoli in un'antica "stube" di cirmolo biondo.

 

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