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Firenze (FI) - LA BOTTEGA DEL BUON CAFFE’

                 

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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 01 la bottega del buon caffe tos

Lungarno Cellini, 63/R
50125
FIRENZE (FI)
Tel. 055.55.35.677
www.borgointhecity.com - info@borgointhecity.com

 logo la bottega del buon caffe tos

La posizione strategica sul Lungarno a due passi dal centro di Firenze, la filosofia che unisce la cucina tradizionale e contemporanea dello stellato chef Antonello con la freschezza degli ingredienti sono gli assi nella manica di questo nuovissimo ristorante, dai toni zen e dagli interni in pietra a vista progettati con stile, in prima persona, dalla Titolare. Le pietanze sono innovative e creative con consapevolezza e rispetto delle eccellenze del territorio, la carta dei vini di notevole varietà e attenzione per le proposte toscane. Un'esperienza rilassante e chic, con possibilità di prenotazione anche di una sala privata.


Chiusura settimanale: domenica. Lunedì a pranzo. - Chiusura per ferie: non previste.


Chi siamo

Responsabile: Paolo Manoni. Titolari: Claus e Jeanette Thottrup. Chef: Antonello Sardi.


Specialità

cucina del territorio con alcune rivisitazioni in chiave moderna. Crème Brulée di foie gras, sorbetto di cipolla rossa, fave di cacao, pere e pan brioches. Taglierini ai calamaretti, salvia e peperoncino. Ricciola in crosta di pane al nero e le rape. Piccione di Fiesole Coscia glassata al porto, Castagne, Spinacini freschi di Borgo. Pane Burro e Marmellata: Pan di spezie, profumo al tartufo bianco di Alba, marmellata di arance bio e zabaione alla vaniglia.Vini: carta con più di 1000 etichette selezionate per regione e per tipologia, dal bio alle grandi annate.


Dettagli

Zona Lounge Bar, ideale per un aperitivo di fronte al camino o un buon distillato nel dopocena.

 

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