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Siracusa (SR) - LA TERRAZZA SUL MARE

                 

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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 01 la terrazza sul mare sic

Viale G. Mazzini, 12
96100
SIRACUSA (SR)
Tel. 0931.46.46.00
Fax 0931.46.46.11
www.laterrazzasulmaresiracusa.it - info@laterrazzasulmaresiracusa.it

 logo la terrazza sul mare sic

Maurizio Urso è uno storico della gastronomia che mette in pratica le meticolose ricerche che ama condurre nell'ambito culinario siciliano. L'esito delle sue indagini ha lo scopo di mantenere alta l'attenzione sui quei valori culturali che, manifestazione dello spirito delle antiche gentes del luogo, ne permeano anche la cucina. I suoi menù dissuggellano le tradizioni di Ortigia e si aprono su inaspettate sfumature di gusto che la sua genialità vi fa assaporare. A corredo, un ambiente seducente e un panorama incantevole, resi ancora più piacevoli dall'impronta morbida e signorile data dal servizio.


Chiusura settimanale: Sempre aperto. - Ferie: Sempre aperto.

Chi siamo

Responsabile: Maurizio Urso, Chef e F/B Manager.


Specialità

cucina creativa, rigorosamente del territorio. La cucina di Maurizio Urso recupera il patrimonio della sua terra e nella rivisitazione lo consegna al presente, per conservarlo nel futuro. Sono fondamentali il pescato fresco del giorno, le carni di allevamenti di razze autoctone, la verdura e la frutta degli agricoltori locali, la pasta quasi tutta fatta in casa con grani autoctoni. Vini: curata selezione di etichette regionali, italiane e internazionali.


Dettagli

Situato nel meraviglioso contesto del Grand Hotel Ortigia, con vista sul Porto Grande e del Lungomare.

 

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