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Porticello (Santa Flavia) (PA) - LA MUCIARA NELLO EL GRECO

                 

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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Via Scardina, 2
90010
PORTICELLO (Santa Flavia) (PA)
Tel. 091.94.72.74
www.nelloelgreco.it - lamuciara@nelloelgreco.it

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Nello, Santa e tutta la famiglia lavorano in simbiosi, raggiungendo grandi risultati in una cucina di pesce che a Porticello è ormai storia. Uomo forte, coraggioso e duttile, Nello Cardilio ha superato nella sua vita mille vicissitudini e non si è mai arreso. La sua esperienza nel trattare il pesce, nello scegliere il vino adatto a ciascuna portata, insieme a un'innata predisposizione per i rapporti umani fanno della Muciara, la sua creatura, un classico del palermitano, dove si possono gustare le straordinarie pietanze create con il meglio che i pescatori consegnano la mattina.


Chiusura settimanale: lunedì.

Chi siamo

Responsabile: Nello Cardilio.


Specialità

Da noi il menù cambia di giorno in giorno, in base al pescato proposto dai pescatori locali. La cucina, basata sulla qualità delle materie prime e la maestria della loro esecuzione, accompagnata da una vastissima scelta di vini nazionali e internazionali, rende ogni pasto una ricercata e imperdibile esperienza gastronomica. Specialità: spaghetti Muciara, lumache di mare in guazzetto, zuppa di pesce alla Muciara, aricciola e scampi panati. Ottima selezione di vini italiani ed esteri, grandi distillati.


Dettagli

Il ristorante La Muciara viene fondato nel 1975 da Nello Cardilio il quale trasferisce la sua passione innata per la musica, che sino a quel momento rappresentava la sua vita, nell'attività di ristorazione che sino ad oggi lo contraddistingue per la musicalità dei sapori dati ai suoi piatti. Nello, ben presto, viene soprannominato "el greco" per l'associazione con il cognome della moglie Santa la quale lo affianca da tutti questi anni nella gestione dell'attività. La Muciara è tra i ristoranti più prestigiosi della Sicilia sottolineando come la passione, la dedizione e la professionalità di Nello el greco e del suo staff rendano il ristorante La Muciara unico nel suo genere.
Ampio dehors estivo con una stupenda vista mare. Situato sopra uno sperone del Monte Catalfano, in un importante centro archeologico.

 

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