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Bosa (OR) - AL GAMBERO ROSSO

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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Via Nazionale, 12
08013
BOSA (OR)
Tel. 0785.37.41.50
Cell. 348.73.02.240

gamberorosso.1@tiscali.it

Al Gambero Rosso solo cose buone! Francesco presenta così, con entusiasmo, il suo locale sui social, e ne ha tutti i motivi, perché la sua ricerca delle migliori materie prime è meticolosa e appassionata. La pregevole cucina marinara attinge dalle acque locali (l'aragosta di Bosa non ha rivali sia per bontà che per qualità), così come la cantina rappresenta esaurientemente la produzione enologica locale e sarda più in generale. L'atmosfera serena, adatta a incontri familiari e a momenti più intimi, è ideale per concedersi la piacevolezza di una eccellente parentesi.


Chiusura settimanale: mercoledì. - Chiusura per ferie: il mese di novembre.

Chi siamo

Responsabile: Francesco Murtas, Chef.


Specialità

cucina regionale innovativa. Spaghetti asparagi e arselle; fregula alle arselle di Marceddi` o al ragù di aragosta di Bosa; riso Carnaroli sardo giallo zafferano con fiori di zucchine arselle e gamberi (specialità dello Chef); zuppa di pesce alla bosana; rana pescatrice con asparagi. Da non perdere le squisite pizze e il Bistoccu di Montresta, tipico pane biscottato. Tra i dolci: Ananas’s Cake; torroncino con caramello e fragole fresche; sebadas al miele. Vini: tipicamente regionali.

 

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