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Pula (CA) - CUCINA MACHRÌ

Segnalato da:

L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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Via Lamarmora, 53
09010
PULA (CA)
Tel. 070.92.09.205
www.cucinamachri.it
info@cucinamachri.it

Un piccolo ambiente accattivante, dove regnano l'armonia e la creatività. Christian Collu e i suoi scelti collaboratori sanno creare un ambiente di classe senza “ingessare” l'ospite e lo deliziano con portate che esulano dalla tradizione pur affondando nelle sue radici. Il riso Venere con il gambero rosso crudo, originale ed elegante, è il piatto di punta, ma non sono da meno il calamaro ripieno di melanzane e scamorza, la ricciola con sedano croccante, i secondi di terra e, soprattutto, i dolci. I coperti sono limitati e le richieste sono molte: vi consigliamo vivamente di prenotare!


Chiusura settimanale: domenica. Aperto da marzo a ottobre.

Chi siamo

Responsabile: Christian Collu.


Specialità

cucina tipicamente mediterranea con rivisitazione di piatti tradizionali. Grande attenzione all’uso delle materie prime impiegate. Vini: vini e distillati prevalentemente sardi di tutta l’isola, ma anche vini nazionali e internazionali.


Dettagli

Cucina Machrì vuole offrire i sapori e la genuinità della cucina della mamma, che assieme a tecniche evolute permette ai propri clienti di assaporare i veri gusti delle materie prime, con accostamenti curiosi e intriganti.

 

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