Visita i migliori ristoranti della Sardegna

Abbasanta (OR) - SU CARDULEU

Segnalato da:

L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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Via Sant’Agostino, 1
09071
ABBASANTA (OR)
Tel. 0785.56.31.34
Cell. 345.83.42.224
www.sucarduleu.it

info@sucarduleu.it

Figlio di un ristoratore, lo Chef Roberto Serra cresce in un ambiente in cui respirare amore per la cucina è la quotidianità. Terminati gli studi e dopo qualificanti e appassionanti esperienze in Italia e all’estero, sente che la sua strada è quella di riaprire il ristorante di famiglia, caratterizzato da una cucina totalmente isolana, che esalta e rispetta i prodotti della sua amata Sardegna. La sua è una cucina “innamorata del territorio”, come lui stesso la definisce. Agli allievi che seguono i suoi corsi in Accademia vuole trasmettere i sentimenti: “Sentimento, mai ricetta. Le cose buone non nascono da una ricetta, ma da un pensiero.”


Chiusura settimanale: mercoledì. - Chiusura per ferie: due settimane in ottobre e due settimane in marzo.

Chi siamo

Responsabile: Roberto Serra, Chef.


Specialità

cucina Sarda rivisitata in chiave moderna, tradizione e innovazione. Tutte le creazioni sono fatte a mano con autentico amore. Gli ingredienti sono selezionati con particolare cura tra i prodotti delle campagne del Guilcer, per rendere i piatti autentici originali ad ogni assaggio. Vini: carta con forte presenza regionale sarda, ettichette nazionali di rilievo e selezione di distillati, rhum, calvados, cognac e armagnac.


Dettagli

Locale piccolo con 28 coperti all’interno.

 

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