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Offida (AP) - OSTERIA OPHIS

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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 Corso Serpente Aureo, 54/b
63073
OFFIDA (AP)
Tel. 0736.88.99.20
www.osteriaophis.com
info@osteriaophis.com

L’eccellenza delle materie prime marchigiane accuratamente selezionate e trasformate in maniera ingegnosa, sorprendente e intrigante è il marchio indiscutibile dell’Osteria Ophis. Lo Chef Citeroni è un mago gastronomico che si destreggia tra piatti ben raccontati, sublimati da colori e profumi perfettamente in equilibrio con la tradizione marchigiana, ma reinterpretata intelligentemente e con carattere. Ogni singolo ingrediente viene valorizzato e mai banalizzato ed ogni piatto è una autentica sorpresa. Qui si può vivere un’esclusiva esperienza gastronomica e sensoriale a tutto tondo.


Chiusura settimanale: lunedì e martedì. - Chiusura per ferie: dal 20 novembre al 6 dicembre.

Chi siamo

Responsabile: Daniele Citeroni Maurizi, Chef.


Specialità

cucina tradizionale e territoriale con inserti di modernità. Il menu varia ogni due mesi nel massimo rispetto delle stagionalità. Pasta e pane sono fatti in casa con farine vive di grani antichi. Vini: 100 etichette nazionali, 6 birre artigianali e 20 tra distillati e liquori.


Dettagli

Ophis è un’Osteria dell’Alleanza Cuochi Slow Food e nel menu si trovano segnalati i presìdi impiegati per sostenere la battaglia della biodiversità. Ristorante ricavato all’interno delle ex-stalle di Palazzo Alessandrini.

 

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