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Ancona (AN) - LA TAVOLA DEL CARMINE

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 la tavola del carmine mar  logo la tavola del carmine mar
 Via del Carmine, 51
60126
ANCONA (AN)
Tel. 071.88.94.03
Fax 071.88.93.51
www.latavoladelcarmine.com
latavola@aziendadelcarmine.it

La Tavola del Carmine è sinonimo di produzione a km 0. Non è difficile riconoscere il sapore autentico dei prodotti dell’azienda omonima: gli olii pluripremiati in tutto il mondo, le verdure di stagione, le carni controllate del piccolo allevamento, la pasta prodotta con grani selezionati. Tutto il cordiale e dinamico Staff vi accoglierà in un bellissimo uliveto dove, oltre ai loro prodotti, troverete anche leccornie artigianali di produttori locali. Le pietanze, come l’ambiente, sono un’armonia di tradizione e modernità: gustose e realizzate con cura, impiattate con erbe ed elementi floreali per un’esplosione di colori e sapori.


Chiusura settimanale: mercoledì e domenica sera in inverno; domenica a pranzo da giugno a settembre. - Chiusura per ferie: 8-21/1 e 1-7/10.

Chi siamo

Chef: Marco Scaramucci. Aiuto Chef: Diana Senigalliesi. Responsabile di sala: Eglentina Lengu.


Specialità

la cucina è ispirata dalle produzioni dell’azienda agricola da cui è nato il progetto del ristorante: olio, orto, allevamento animali da corte. La cucina è profondamente legata al territorio e ripropone le ricette della campagna marchigiana, con fantasia e con attenzione a nuove tecnologie ed innovazioni. Vini: cantina con selezione di vini marchigiani, ma non solo.


Dettagli

Azienda con 26 ha di uliveto e frantoio di proprietà. Agriturismo. Centri estivi per bambini.

 

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