Visita i migliori ristoranti della Lombardia

Crema (CR) - SANJO Food Experience

                 

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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Piazzale Rimembranze, 26/28
26013
CREMA (CR)
Cell. 329.72.93.123
Cell. 320.48.42.784
www.sanjofood.com - info@sanjofood.com

 logo sanjo lom

Tre fratelli e un mantra: valorizzare l'eccellenza della cultura culinaria italiana guardando alla tradizione con occhi moderni. In questo locale con cucina a vista la filosofia dell'esperienza enogastronomica si riflette anche negli interni dove nulla è lasciato al caso e predomina un gusto minimal dai toni caldi che lo rende estremamente accogliente e al contempo di design. Le pietanze sono preparate con fantasia e hanno un'anima giovane e un gusto ricco. Il menu offre un ventaglio originale di proposte di terra e di mare puntando principalmente alla qualità di materie prime, aromi e sapori.


Chiusura settimanale: martedì. - Chiusura per ferie: agosto.

Chi siamo

Responsabile: Giovanni Abruscio.


Specialità

cucina creativa, fantasiosa e inaspettata. Rivisitazione di antiche ricette pugliesi e non solo presentate in chiave moderna con un forte legame verso i sapori tradizionali. Posto d’eccezione meritano gli “involtini di braciola di reale”, cotti nella passata di pomodoro a fuoco lento per ore come vuole la tradizione. Pesce crudo e cotto. In omaggio alla Romagna, dove hanno fatto esperienza in Hotel di lusso, gli Chef Alessandro e Marino Abruscio hanno inserito nel menù la piadina romagnola. Vini: oltre 150 etichette di vini italiani tra le più prestigiose e identificative di ogni regione. Distillati italiani e internazionali.

 

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