Visita i migliori ristoranti della Lombardia

Milano (MI) - MARCHESI

Segnalato da:

L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 marchesi lom  logo marchesi lom
 Piazza della Scala
angolo via Filodrammatici
20121
MILANO (MI)
Tel. 02.72.09.43.38
Fax 02.72.02.32.86
www.marchesi.it
ristorante@marchesi.it

Se si girasse un remake in chiave tutta nuova della Dolce Vita, ci sarebbe da proporre una scena milanese, qui, dal Maestro, nella prestigiosa cornice di Piazza della Scala. In questa prestigiosa sede lo Chef degli chef, Gualtiero Marchesi, accoglie i suoi ospiti in un ambiente di estrema classe dagli interni impeccabili. Protagoniste indiscusse le sue creazioni che hanno ispirato tutto il mondo della cucina: Riso e oro, la Costoletta alla milanese a cubi e il famosissimo Raviolo aperto. Ogni sapore è pieno e saturo, curato nei minimi particolari per poi esplodere letteralmente in bocca in un'esperienza che non ha paragoni.


Chiusura settimanale: sabato a pranzo e domenica tutto il giorno. - Chiusura per ferie: in gennaio e in agosto.

Prenotazione

Indispensabile.


Chi siamo

Responsabile: Gualtiero Marchesi.


Specialità

cucina creativa italiana. Vini: 300 etichette prevalentemente italiane.


Dettagli

Secondo Gualtiero Marchesi un piatto va letto come uno spartito, nota per nota, ingrediente per ingrediente e, come la musica, si regge sul contrasto di sapore e consistenza, unica via per raggiungere l’armonia.

 

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