Visita i migliori ristoranti della Liguria

Alassio (SV) - NOVE GIORGIO SERVETTO

Segnalato da:

L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 nove lig  logo nove lig
Via Privata Montagu, 9
17021
ALASSIO (SV)
Tel. 0182.64.61.30
Tel. 0182.64.61.40
noveristorante.it
info@noveristorante.it

Il ristorante Nove dello chef Giorgio Servetto è situato all’interno di Villa della Pergola. Nella bella stagione il ristorante si trasferisce nella tenda esterna, immerso nel parco di 22.000 metri quadri e vista sul mare. “In cucina dobbiamo sentirci liberi, leggeri. Dobbiamo dare spazio al nostro istinto per trasmettere e tramandare i valori e le tradizioni del nostro territorio. Dobbiamo avere rispetto e cura dei prodotti che la nostra meravigliosa terra di orti, mare e colline ci dona. Il nostro menù vi porterà in un viaggio fra il mare e le campagne della Liguria, passando per la Francia, per poi proseguire verso il Piemonte. Bentornati a casa, benvenuti al Nove.”


Chiusura settimanale: martedì (escluso luglio e agosto). - Chiusura per ferie: gennaio e febbraio.

Prenotazione

gentilmente richiesta.


Chi siamo

Executive Chef: Giorgio Servetto.


Specialità

i piatti tradizionali assumono forme nuove, più leggere, non dimenticando mai i sapori della tradizione. Le verdure di stagione sono al primo posto della cucina insieme al pesce e le carni. Imperdibile la Bagna Cauda: un’esplosione di colori e gusti ad ogni cucchiaiata. Vini: più di 300 etichette nazionali e internazionali, con una selezione vasta e completa di vini liguri. Un occhio di riguardo a distillati rari e ricercati.

 

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