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Lavagna (GE) - LA BILAIA Agriturismo Gourmet

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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Via Privata San Rocco, 11/A
16033
LAVAGNA (GE)
Tel. 0185.36.25.36
Cell. 389.34.30.779
www.labilaia.it
info@labilaia.com

Pensando alla famiglia Passano non possiamo non pensare che il talento e le attitudini siano una questione genetica. Angela e Luigi da 25 anni sono ristoratori di successo nel lontano Ecuador. E Paolo, il loro figlio (figlio d’arte!), ha seguito la loro stessa via, ma scegliendo di fermarsi in Italia, sua terra d’origine, compiendo studi importanti nell’ateneo di Pollenzo e facendo indispensabili esperienze “sul campo”. Sotto la sua guida l’azienda agricola di proprietà si è ingrandita, permettendogli di produrre tutte quelle materie prime a km0 che propone nella cucina del suo AgriRistorante La Bilaia: un sogno che si è avverato grazie a volontà e lungimiranza. Chapeau!


Chiusura settimanale: lunedì e martedì. - Chiusura per ferie: gennaio.

Chi siamo

Responsabile: Paolo Passano.


Specialità

cucina ligure rivisitata con accostamenti latino americani. Vini: quasi 100 etichette di cui il 70% liguri.


Dettagli

Ambiente a lume di candela tutte le sere tranne il sabato. Il Menù è alla carta, stagionale, e cambia 4 volte l’anno. L’ Agri Ristorante situato sulle colline di Lavagna (tra Chiavari e Sestri Levante) prende il nome dalla collina in cui sorge, chiamata la Bilaia, ovvero bell’aria. Possiede 3 sale: Veranda, con vista mare; Sala interna, la più grande con il caminetto a legna; Pergola, sala esterna estiva.

 

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