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Aprilia (LT) - IL PACCHERO SOLITARIO

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 il pacchero solitario laz  200 x 80 logo pallino una foto
 Via Giuseppe Verdi, 29
04011
APRILIA (LT)
Tel. e Fax 06.92.06.20.42
Cell. 347.77.21.794
ilpaccherosolitario@libero.it

Cavallo di battaglia? I paccheri. Ma non solo, anche il pescato è tra i motivi per cogliere l'occasione di fermarsi qui. La proposta gastronomica interessante di Claudio, Patron del ristorante, che assieme alla consorte, è alla guida del locale non perde mai di vista genuinità e attenzione al dettaglio. Le pietanze servite in tavola sono tipicità del territorio, l'ambiente curato, la professionalità e le proposte Slow Food in vendita, rendono il ristorantino di Aprilia, una tappa fissa per mete enogastronomiche. Merita menzione anche la carta dei vini ben fornita e in grado di soddisfare anche i palati più ricercati.


Chiusura settimanale: martedì. - Chiusura per ferie:dal 16 al 25/1 e dal 12 al 25/6.

Chi siamo

Responsabile: Claudio Scaringella.


Specialità

La cucina, diretta dal titolare, parte da una base tradizionale per poi essere rielaborata dalla sua creatività. Specializzato in pesce fresco locale proveniente dal vicino Porto di Anzio. L’approfondita conoscenza del prodotto permette la creazione di piatti dagli accostamenti originali e di gusto. Vini: vasta selezione, circa 150 etichette nazionali e non solo, esposta sugli scaffali. Le bottiglie vogliono essere viste e scelte, per poi essere gustate al tavolo o portate via.


Dettagli

Piccola bottega gastronomica delle eccellenze: pregiati oli, mieli, legumi, aceti, confetture… per un regalo o per voi stessi.

 

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