Visita i migliori ristoranti del Lazio

Formia (LT) - CHINAPPI

                 

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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 01 chinappi laz

Via Anfiteatro, 8
04023
FORMIA (LT)
Tel. 0771.79.00.02
Cell. 346.22.48.182
www.chinappiformia.it - info@chinappiformia.it

 logo chinappi laz

Il ristorante è un punto di riferimento dal 1957 e una vera e propria azienda familiare. Le specialità a base di pesce sono quelle tramandate dai fondatori a oggi e conservano il sapore antico della tradizione perfezionatosi nel corso del tempo per esaudire con passione le richieste del commensale. Le materie prime e il pescato sono di altissima qualità per un'esperienza gastronomica ricca di gusto e freschezza, dai crudi ai cotti. La carta dei vini raccoglie le migliori etichette dal centro e sud Italia. Gli interni sono semplici e eleganti, incantevole l'esterno dove cenare a lume di candela.


Chiusura settimanale: lunedì, tranne il periodo estivo e dicembre.

Chi siamo

Responsabili: i cugini Michele e Stefano Chinappi, che rappresentano la terza generazione della famiglia dei fondatori.


Specialità

cucina di pesce, che utilizza il pescato freschissimo del mare a sud del Lazio. Le ricette seguono la tradizione antica tramandata dai fondatori. Vini: interessante carta dei vini, curata direttamente dal sommelier Michele Chinappi e ricca di proposte dell’Italia centrale e meridionale.


Dettagli

Nella bella stagione si può cenare nell’aranceto esterno al ristorante. La Famiglia gestisce anche l’omonimo locale di Roma.

 

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