Visita i migliori ristoranti del Lazio

Formia (LT) - CHINAPPI

                 

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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 01 chinappi laz

Via Anfiteatro, 8
04023
FORMIA (LT)
Tel. 0771.79.00.02
Cell. 346.22.48.182
www.chinappiformia.it - info@chinappiformia.it

 logo chinappi laz

Da oltre cinquant'anni a gestione familiare, il caratteristico indirizzo nel centro storico serve pietanze a base di pescato locale, ma non solo. Tra le delizie provenienti dal basso Mar Tirreno, da non lasciarsi sfuggire, i calamari ripieni su broccoletti in padella oppure il soutè di cannolicchi. Gli appassionati delle migliori etichette avranno inoltre modo di confrontarsi con il sommelier Michele Chinappi, che si occupa personalmente della carta dei vini. La location presenta una sala principale curata nei dettagli; ma la vera chicca si scopre d'estate con il dehor che permette di pranzare in aranceto.


Chiusura settimanale: lunedì, tranne il periodo estivo e dicembre.

Chi siamo

Responsabili: i cugini Michele e Stefano Chinappi, che rappresentano la terza generazione della famiglia dei fondatori.


Specialità

cucina di pesce, che utilizza il pescato freschissimo del mare a sud del Lazio. Le ricette seguono la tradizione antica tramandata dai fondatori. Vini: interessante carta dei vini, curata direttamente dal sommelier Michele Chinappi e ricca di proposte dell’Italia centrale e meridionale.


Dettagli

Nella bella stagione si può cenare nell’aranceto esterno al ristorante. La Famiglia gestisce anche l’omonimo locale di Roma.

 

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