Visita i migliori ristoranti dell'Emilia Romagna

Forlì (FC) - ELSA

Segnalato da:

L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 elsa emi  logo elsa emi
 Via Benedetta Bianchi Porro, 16
47121
FORLÌ (FC)
Tel. e Fax 0543.40.55.04

www.elsaristorante.it
info@elsaristorante.it

Di recente apertura (autunno 2014), il locale romagnolo nasce da quell'idea dei pranzi di festa che si facevano la domenica e che di solito era la nonna a preparare con maestria. Alla guida del locale e in cucina c'è lo chef Riccardo Valmori che trasforma la sua creatività e curiosità innate in prelibatezze. Ed Elsa è proprio il nome della nonna di Riccardo. Quasi un dono e quasi un destino quello di rendere felici chi mangia alla loro tavola. La location si fa elegante e raffinata, nulla è lasciato al caso. La cucina è quasi a vista e dalle ampie vetrate sull'esterno filtra la giusta luce perché tutto sia piacevole.


Chiusura settimanale: martedì e mercoledì. - Chiusura per ferie: variabile in agosto.

Prenotazione

indispensabile.


Chi siamo

Responsabile: Riccardo Valmori, Chef.


Specialità

cucina creativa contemporanea, che evoca profumi, tavole imbandite e risate di forchette d’altri tempi, ma in una cornice assolutamente tesa al cambiamento. Vini: etichette locali romagnole e non. Ampia proposta di vini selezionati attraverso un rapporto diretto con i produttori e un attento studio del terroir romagnolo.


Dettagli

Cucina a vista.

 

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