Visita i migliori ristoranti dell'Emilia Romagna

Parma (PR) - LA FORCHETTA

                 

           Segnalato da: L'AGENDA DEI 365"fra i migliori ristoranti d'Italia"

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Borgo San Biagio, 6/D
43121
PARMA (PR)
Tel. 0521.20.88.12
Cell. 320.25.80.692
www.laforchettaparma.it - info@laforchettaparma.it

 logo la forchetta emi

Le foto in bianco e nero alle pareti donano all'ambiente un'atmosfera quasi cinematografica. La sobrietà degli interni con sedute imbottite e pareti di mattoni a vista rendono basic e al tempo stesso caldo e confortevole il ristorante parmigiano. Mentre il dehor esterno rende frizzanti i pranzi estivi e romantiche le cene sotto le stelle. Da provare i cavalli di battaglia della cucina: le parmigiane e i piatti di mare. Le ricette tradizionali sono rilette e presentate a tavola in chiave moderna. Diventa allora una festa per il palato gustare la pasta fatta a mano come una volta arricchita da nuovi tocchi creativi.


Chiusura settimanale: martedì. - Chiusura per ferie: variabili.

Chi siamo

Responsabile: Angelo Cammarata.


Specialità

cucina tipica parmigiana e pesce. Un assaggio del menu: tortelli d’erbetta e di zucca; capesante in crosta di sale e pepe; tagliata di tonno e insalata alla Catalana. Il pane e la pasta sono fatti in casa come una volta e si pone particolare attenzione nella scelta di tutti gli ingredienti. Vini: le migliori etichette regionali, nazionali e francesi.


Dettagli

Gestione famigliare. Nel cuore del centro storico di Parma, in uno dei palazzi più belli e antichi della città a pochi metri dal Duomo e dal Battistero. È possibile pranzare anche all’aperto da maggio a ottobre.

 

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