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Marina di Vietri sul Mare (SA) - PASCALÒ

                 

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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Via Giuseppe Pellegrino, 154
84019
MARINA DI VIETRI SUL MARE (SA)
Tel. 089.763.062
Cell. 347.62.50.461
www.ristorantepascalo.com - info@ristorantepascalo.com

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Lo chef Pasquale Vitale, detto Pascalò, dà il nome al proprio ristorante situato in una posizione invidiabile lungo la costiera amalfitana. Lampadari a forma di pesce, interni colorati e tocchi gialli come i limoni della zona. Elegante e vivace, il moderno ristorante serve in tavola piatti della tradizione in versione chic e propone ai suoi ospiti una selezione delle migliori etichette della regione. Le ricette tramandate e gelosamente custodite ora sono servite in tavola con tocchi creativi e personali che rendono questi piatti unici. Da assaggiare la frittura di paranza e la parmigiana di alici.


Chi siamo

Responsabile: Pasquale Vitale.


Specialità

Gli antichi piatti della tradizione marinara, rivisitati in chiave moderna, vengono proposti con sapiente abilità. Spaghetti alla chitarra con frutti di mare e broccoli; fagottino di melanzane con seppia e crema di peperone; barchetta di spigola con verdure; charlotte di savojardi con mousse di castagne.


Dettagli

Posizionato alle porte della Divina Costiera, di fronte all'arenile della splendida spiaggia di Vietri, in quelle fresche casette che una volta erano abitazioni di pescatori.

 

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