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Potenza (PZ) - ANTICA OSTERIA MARCONI

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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Viale Marconi, 233/235
85100
POTENZA (PZ)
Tel. 0971.569.00
www.anticaosteriamarconi.it
info@anticaosteriamarconi.it

Un locale elegante e quasi minimale, dove Giuseppe Misuriello, sguardo franco e sorriso aperto, compone piatti di grande raffinatezza che puntano soprattutto sul tema vegetale di cui lo Chef è ottimo interprete. Primeggia la sensibilità per i prodotti locali di indiscutibile qualità, ma qui si rivolge l'attenzione anche a ingredienti di diversa provenienza per coniugarli con quelli del posto, in una miscela di aromi che è insieme tradizione e modernità. Bella carta dei vini, integrata dalla presenza di birre di alta gamma, che stanno assumendo sempre più importanza nell'ambito di una ricerca enogastronomica completa.


Chiusura settimanale: domenica sera e lunedì - Chiusura per ferie: 2 settimane variabili in estate.

Chi siamo

Responsabile: Peppe Misuriello.


Specialità

Fritto di baccalà in pastella, zuppetta di fagioli di Sarconi al limone e peperoni croccanti di Senise; strascinati fatti a mano con la "ciambotta" di verdure e il pesto leggero di basilico; zuppetta di patate e funghi cardoncelli con l'uovo di Parisi e il tartufo nero dei boschi. Vini: etichette regionali, nazionali ed estere, vini da dessert, distillati.

 

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