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Atessa (CH) - LA CASTELLANA

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 Via Piana La Fara, 18/2
66041
ATESSA (CH)
Tel. 0872.89.70.38
Fax 0872.88.99.53

www.lacastellana.org
info@lacastellana.org

La calorosa gestione familiare unita all’esperienza trentennale e alla scelta di materie prime squisitamente territoriali fanno de “La Castellana” il tempio indiscusso della cucina tradizionale abruzzese, qui rivisitata in maniera raffinata ed originale. Genuinità, freschezza e fantasia sono sempre riconoscibili nelle pietanze dello Chef Nicola, accompagnate dai consigli del fratello Roberto sulla scelta dei vini locali e internazionali. Marco, in sala, accompagna la degustazione gastronomica in maniera ineccepibile, passo a passo con discrezione ed eleganza. Un Team affiatato dedicato al benessere dell’ospite.


Chiusura settimanale: mercoledì - Chiusura per ferie: dal 24/12 al 31/12.

Chi siamo

Responsabile: Nicola Ceroli.


Specialità

cucina prevalentemente regionale, che rivisita i piatti della tradizione con un pizzico di innovazione. Vini: etichette prevalenza regionali e nazionali.


Dettagli

Gestione familiare. Nicola è lo Chef che, in seguito a una solida preparazione presso la prestigiosa Scuola Alberghiera di Villa Santa Maria e dopo una valida esperienza formativa nelle cucine dei migliori hotel italiani, apre una sua attività insieme ai suoi fratelli: Marco, mâitre e Roberto, sommelier. Con loro due donne straordinarie: Patrizia, ai primi piatti e Angelina, specializzata negli antipasti e nei dolci.

 

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