Visita i migliori Ristoranti dell’Abruzzo

L’Aquila (AQ) - DELFINA ALLE 99 CANNELLE

       

           Segnalato da:L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

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 01 delfina abr Via Borgo Rivera, 21
67100
L’AQUILA (AQ)
Tel. 0862.40.19.79
Fax 0862.40.59.75
Cell. 334.26.61.277
www.ristorantedelfina.com ristodelfina@libero.it
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All’interno dell’hotel, che porta lo stesso nome, si trova il ristorante molto apprezzato e ben noto. Il menu vanta un ricco ventaglio di specialità locali. Alcune delle ricette sono come delle piccole madeleine proustiane che fanno fare un tuffo indietro nel tempo agli ospiti. I sapori e i profumi sono infatti proprio quelli del passato e delle più antiche tradizioni. Durante la stagione estiva è anche possibile mangiare all’esterno nella deliziosa cornice del dehor accompagnati dal suono dell’acqua delle “99 Cannelle”, fontana e monumento dei più antichi e caratteristici della zona.


Chiusura settimanale: domenica sera - Chiusura per ferie: sempre aperto.

Chi siamo

Responsabili: Massimiliana e Armando Ippolito.


Specialità

la cucina è sempre in evoluzione per la costante ricerca e riscoperta di piatti della tradizione, a cura degli chef Sylwia e Gianni, per far rivivere le antiche ricette dello “scalco“ in una forma moderna ed elegante. Vini: la carta dei vini è dedicata al territorio con particolare attenzione alle piccole produzioni tra le migliori d’Abruzzo.


Dettagli

Il Ristorante Delfina nasce nel 1935 e dopo il terremoto del 2009 è stato ricollocato di fronte alla famosa fontana delle 99 Cannelle, recentemente restaurata.

 

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