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Alfedena (AQ) - CARACENI

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L'AGENDA DEI 365 "fra i migliori ristoranti d'Italia"

 caraceni abr  200 x 80-logo-pallino-una-foto
 Via Roma, 5
67030
ALFEDENA (AQ)
Tel. e Fax 0864.87.121
Cell. 388.92.76.837

http://leondoro-caraceni.com
leondoro.caraceni@gmail.com

Arrivare alla quarta generazione, con un'esperienza secolare nell'ambito della ristorazione, è sintomo di un'attenta gestione che sa adattarsi ai vari gusti del tempo. Tutto questo è ciò che il ristorante Caraceni, situato nella città di Alfedena, offre alla sua clientela. Lo chef propone portate che fanno della tradizione e dell'innovazione la ricetta ideale per provare i sapori della gastronomia locale. Prodotti reperiti solo nell'entroterra abruzzese rispettando criteri di sostenibilità ambientale e sociale. La carta dei vini è un'ulteriore dimostrazione dei frutti di questa splendida regione.


Chiusura settimanale: martedì - Chiusura per ferie: variabili.

Chi siamo

Responsabile: Guido Di Giulio.


Specialità

l’offerta gastronomica si basa sulla stagionalità e spazia dalla rivisitazione dei piatti più tipici della tradizione abruzzese a proposte sempre nuove, che sperimentano accostamenti di sapori meno usuali. L’accurata scelta dei prodotti si propone di valorizzare le produzioni locali e di soddisfare criteri di sostenibilità ambientale e sociale. Vini: etichette prevalentemente regionali e scelta di bollicine metodo classico, in costante aggiornamento.


Dettagli

Ambienti adatti per ogni tipo di evento. La Vineria è un nuovo punto d’incontro, realtà versatile e in continua evoluzione.

 

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